1、不同的钢材有不同的特性和适用场景，详细选什么钢，要根据刀来定。挑选哪种钢材，仍是要先看它用来干什么，因需制宜。2、小型刀具。长度20厘米以下，这类小刀的用处多以切开为主。常见的有生果刀、小折刀。常用来切生果、剥皮、开快递，对钢材硬度、强度的要求不高，反而对防锈的要求比较高。所以，关于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。
1、不同的钢材有不同的特性和适用场景，详细选什么钢，要根据刀来定。挑选哪种钢材，仍是要先看它用来干什么，因需制宜。2、小型刀具。长度20厘米以下，这类小刀的用处多以切开为主。常见的有生果刀、小折刀。常用来切生果、剥皮、开快递，对钢材硬度、强度的要求不高，反而对防锈的要求比较高。所以，关于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。
1、不同的钢材有不同的特性和适用场景，详细选什么钢，要根据刀来定。挑选哪种钢材，仍是要先看它用来干什么，因需制宜。
2、小型刀具。长度20厘米以下，这类小刀的用处多以切开为主。常见的有生果刀、小折刀。常用来切生果、剥皮、开快递，对钢材硬度、强度的要求不高，反而对防锈的要求比较高。所以，关于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。
3、大型刀具。长度40厘米以上，这类大刀，用处多以暴力运用为主，劈柴、砍砸、撬挖。常见的有开山刀、柴刀、砍刀。这种刀对钢材最大的需求是高硬度、高强度、高韧性、高耐磨度。能满意这些条件，首要之选便是碳钢，像1040，1060，1095这些纯碳钢，内部结构最简略，得到恰当处理后，会体现得极端剽悍，强度硬度极高、切开功能极好、抗冲击才能好。它不只坚韧经用，还可以很简单打磨。
声明：本网页内容旨在传达常识，若有侵权等问题请及时与本网联络，咱们将在第一时间删去处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:
1、不同的钢材有不同的特性和适用场景，详细选什么钢，要根据刀来定。挑选哪种钢材，仍是要先看它用来干什么，因需制宜。2、小型刀具。长度20厘米以下，这类小刀的用处多以切开为主。常见的有生果刀、小折刀。常用来切生果、剥皮、开快递，对钢材硬度、强度的要求不高，反而对防锈的要求比较高。所以，关于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。
违法及侵权请联络：TEL:177 7030 7066 E-MAIL: 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师供给法律服务
